Glacijalna sirćetna kiselina (GAA, CAS 64-19-7) je bezvodni, koncentrirani oblik sirćetne kiseline i jedna je od najvažnijih organskih kiselina u industriji. Ovaj članak objašnjava njegovu hemijsku formulu i strukturu, značenje pojma glacijal, njegova fizička svojstva, industrijsku primjenu i ključne sigurnosne točke za rukovanje i razrjeđivanje.
Šta je ledena sirćetna kiselina?
Sirćetna kiselina je jednostavna karboksilna kiselina sa hemijskom formulom CH3COOH. Naziv glacijalni se odnosi na čisti bezvodni oblik: budući da je njegova tačka topljenja 16,6 stepeni, on se u hladnim sredinama stvrdnjava u ledene{3}}kao kristale, a termin se koristi od devetnaestog vijeka da opiše ovaj smrznuti, staklasti izgled. Nasuprot tome, razrijeđene vodene otopine koje se prodaju kao ocat sadrže samo 4 do 8 posto octene kiseline. Ledena sirćetna kiselina je bezbojna, prozirna tečnost oštrog, oštrog mirisa, a u koncentrovanom je obliku korozivna.
Hemijska formula i struktura
Molekularna formula sirćetne kiseline je C2H4O2, a kondenzovana strukturna formula je CH3COOH. Molekul se sastoji od metil grupe (CH3) vezane za karboksilnu grupu (COOH). U čistoj tečnosti, molekuli octene kiseline formiraju vodonično-vezane dimere, zbog čega se tečnost ponaša kao protonski rastvarač sa relativno visokom tačkom ključanja za svoju molekularnu veličinu. Kao slaba kiselina, djelimično se disocira u vodi oslobađajući jone vodonika, sa pKa od oko 4,76 na 25 stepeni.
Ključna fizička i hemijska svojstva
| Nekretnina | Tipična vrijednost |
|---|---|
| CAS broj | 64-19-7 |
| Molekularna formula | C2H4O2 (CH3COOH) |
| Molekularna težina | 60,05 g/mol |
| Tačka spajanja | 16,6 stepeni |
| Tačka ključanja | 117,9 stepeni |
| Gustina (20 stepeni) | ≈ 1,05 g/cm³ |
| Tačka paljenja (zatvorena čaša) | 39 stepeni |
| Indeks loma (20 stepeni) | 1.371 |
| Temperatura auto{0}}paljenja | ≈ 426 stepeni |
| Granice eksplozivnosti u vazduhu | 5.4 - 16.0 vol% |
Budući da je tačka spajanja blizu tipičnim temperaturama u skladištu zimi, skladišni prostori se često drže iznad 17 stepeni ili se proizvod isporučuje u izolovanim ili zagrejanim kontejnerima kako bi se sprečilo skrućivanje.
Industrijske primjene
Hemijska proizvodnja: najveća upotreba je proizvodnja monomera vinil acetata (VAM), a zatim anhidrida octene kiseline i acetatnih estera koji se koriste u rastvaračima, premazima i plastici.
Prehrambena industrija: sirćetna kiselina-razreda za hranu se koristi kao sredstvo za zakiseljavanje, konzervans i aroma, uključujući proizvodnju sirćeta.
Farmaceutski i laboratorijski: koristi se u puferskim otopinama, kao međuprodukt u sintezi i kao dezinficijens u razrijeđenom obliku.
Tekstil i bojenje: podešavanje pH vrijednosti i fiksacija boje u preradi tekstila.
Agrohemikalije: međuproizvod za pesticide i herbicide.
Guma i plastika: koagulant u preradi gumenog lateksa i sirovina za celulozni acetat i druge polimere.
Pakovanje, razrjeđivanje i sigurnosne napomene
Ledena octena kiselina se obično pakuje u plastične ili čelične bačve i IBC kontejnere. Tipičan plan utovara za kontejner od 20-fota je 720 bačvi od 30 kg, 80 bačvi od 220 kg ili 20 IBC bubnjeva od 1.050 kg. Kada razrjeđujete glacijalnu sirćetnu kiselinu, uvijek dodajte kiselinu u vodu polako uz miješanje, nikada obrnuto, jer je miješanje egzotermno i može prskati. Koncentrirana kiselina je korozivna za kožu i oči i može uzrokovati ozbiljne opekotine; pare iritiraju respiratorni trakt. Koristite rukavice otporne na kiseline, zaštitne naočale i zaštitnu odjeću, radite s ventilacijom i čuvajte proizvod dalje od oksidatora i nekompatibilnih baza. U slučaju kontakta, isperite zahvaćeno područje sa puno vode i potražite medicinsku pomoć.
Često postavljana pitanja
Koja je razlika između octene kiseline i glacijalne octene kiseline?
Ledena octena kiselina je bezvodni oblik -bez vode sa čistoćom od 99,5% ili više, dok se izraz octena kiselina često koristi i za čistu supstancu i za njene vodene otopine. Ledena sirćetna kiselina se stvrdnjava na 16,6 stepeni.
Zašto se zove glacijalna sirćetna kiselina?
Naziv dolazi od kristala{0}}nalik ledu koji se formiraju kada se čista kiselina smrzne na temperaturama ispod 16,6 stepeni.
Da li je glacijalna sirćetna kiselina isto što i sirće?
Ne. Sirće je razrijeđena otopina sirćetne kiseline u vodi, obično 4 do 8 posto. Ledena octena kiselina je koncentrirana bezvodna hemikalija i korozivna je i opasna za rukovanje nerazrijeđenom.
Za šta se koristi glacijalna sirćetna kiselina?
Koristi se uglavnom za proizvodnju monomera vinil acetata, anhidrida sirćetne kiseline i acetatnih estera, a služi kao sredstvo za zakiseljavanje, rastvarač i međuprodukt u sintezi u prehrambenoj, farmaceutskoj, tekstilnoj i agrohemijskoj industriji.
Kako bezbedno razblažiti glacijalnu sirćetnu kiselinu?
Dodajte kiselinu u vodu polako uz miješanje, nikada vodu u kiselinu, jer razrjeđivanje stvara toplinu. Koristite zaštitnu opremu i radite u ventiliranom prostoru.
Koje su granice eksplozivnosti para octene kiseline?
Pare octene kiseline stvaraju zapaljive smjese sa zrakom između oko 5,4 i 16,0 posto po zapremini, sa temperaturom samopaljenja blizu 426 stepeni, tako da se tečnost mora držati dalje od otvorenog plamena i vrućih površina.
